| a protejat mediul și a introdus tehnici moderne de cultivare pentru a produce una dintre cele mai rafinate cafele din lume. Procesare |
Anaerobic Natural – metoda prin care cireșele de cafea sunt fermentate în tancuri sigilate timp de 8-10 zile |
| folosind o rețetă secretă bazată pe microorganisme naturale din munți. Acest proces îmbogățește cafeaua cu arome complexe și o textură catifelată . Cupping Score |
87 |
| 25 – o garanție a excelenței în ceașcă. ☕ Caracteristici Prăjire |
★★☆☆☆ (2/5) – Medie |
| pentru a evidenția dulceața naturală și complexitatea aromelor. Aciditate |
★★☆☆☆ (2/5) – Fructată și vibrantă |
| adăugând prospețime fiecărei înghițituri. Corpolență |
★★★☆☆ (3/5) – Bogată și catifelată |
| cu un echilibru perfect între intensitate și finețe. Caracteristici Distinctive Arome primare |
Note intense de căpșuni și cireșe |
| completate de accente dulci de marțipan și Nutella . Note secundare |
În funcție de metoda de preparare |
| care îmbogățesc postgustul. Aciditate |
Luminoasă și echilibrată |
| cu o prospețime fructată și un final dulce. Corp |
Catifelat și dens |
| cu o textură mătăsoasă și un postgust prelungit. Detalii Tehnice ✔ Origine |
El Salvador – Miramar Farm |
| San Salvador ✔ Procesare |
Anaerobic Natural ✔ Altitudine : 1600 - 1750 M.A.S.L. ✔ Varietate : Bourbon ✔ Screen : 15+ ✔ Producător : Comercializadora Alfaro Diaz Nuila ✔ Cupping Notes : Strawberry |
| marzipan ✔ Cupping Score |
87 |
